Resep Membuat Nasi Kuning Spesial

Info.ResepOnline - Membicarakan jenis makanan memang tidak ada habisnya. Begitu banyaknya jenis makanan yang ada di dunia. Di jaman modern seperti ini ada sebagaian dari kaum wanita yang sudah enggan memasak bahkan malahan ada yang sama sekali tidak bisa memasak. Tetapi banyak juga kaum hawa yang masih sangat gemar memasak, Tetapi karena kesibukan sebagai wanita karir biasanya mereka lebih suka makanan yang siap sajiataupun lebih suka dengan masakan direstoran dan membeli makanan di pedagang kaki lima. Tapi memang inilah realitanya karena memang selera masing--masing orang tidak bisa dipaksakan dan berbeda.

Kemungkinan Ibu-ibu sudah sangat familiar dengan Resep Masakan Nasi Kuning Spesial, Makanan ini sangat sederhana akan tetapi untuk mendapatkan hasil yang memuaskan perlu diketahui resep memasaknya dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Makanan ini akan terasa nikmat sekali apa bila yang membuatnya benar-benar teliti dan dan tepat.

Resep Nasi Kuning Spesial

Nasi Kuning sering kita temui pada acara-acara seperti ulang tahun atau merayakan syukuran keberhasilan seseorang. Warnanya yang khas cantik ini dihasilkan dari kunyit yang diparut kemudian diambil airnya kemudian dicampur santan dan dituangkan pada beras sebelum dimasak. Nasi Kuning biasanya dilengkapi dengan berbagai lauk menurut selera dan adat di masing-masing daerah. Tetapi untuk kali ini lauk yang akan kita gunakan sebagai pelengkap nasi kuning sedikit berbeda, tetapi justru malah menambah kenikmatan saat melahap nasi kuning. Baiklah tanpa berlama-lama kita masak yuk ... 

Bahab-bahan dan Bumbunya :

• 600 gram beras, dicuci bersih
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 100 ml air perasan kunyit dari 100 gram kunyit parut
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 3 batang serai, dimemarkan
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1/2 sendok makan garam

Lauk untuk pelengkap:

• telur dadar rawis dari 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam
• 2 buah ketimun, diiris
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuatnya :

• Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit selama 30 menit sampai meresap. Tiriskan.
• Rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
• Masukkan beras kukus. Aduk sampai santan terserap.
• Kukus di atas api yang menyala sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sajikan, jangan lupa dengan pelengkap.
• Untuk 7 porsi

Demikian beberapa sharing tentang  Info Resep Masakan Nasi Kuning Spesial, selamat mencobanya dirumah. Baca juga Resep Membuat Tahu Bulat Udang Goreng Gurih.