Serat daging kepiting mirip seperti kapas, akan tetapi tidak dipungkiri Kepiting adalah salah satu jenis seafood yang sangat difaovoritkan oleh pencinta kuliner. Kayaknya kalau dibikin abon sangat lezaat yaa ? Baiklah tanpa berlama-lama yuks kita intip Resepnya :
 |
| Resep Abon Kepiting |
Bahan:
- 1 kg daging kepiting atau rajungan
Bumbu-Bumbu:
- 5 batang sereh, ambil batang putihnya dan iris tipis
- 2 ruas lengkuas iris tipis lalu digiling halus
- 10 siung bawang merah dan
- 5 siung bawang putih juga digiling halus
- Ketumbar secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 300 ml santan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Abon Kepiting :
- Pertama rebus kepiting dan ambil dagingnya.
- Lalu suwir -suwir daging kepiting.
- Campur dan masak dalam wajan daging rajungan dengan dengan semua bumbu yang telah disiapkan.
- Aduk terus menerus, masak hingga airnya berkurang.
- Goreng daging rajungan hingga agak kering.
- Masukkan daging kepiting yang telah digoreng ke dalam alat pemeras.
- Terakhir dinginkan.
Demikian Resep Cara Membuat Abon Kepiting Gurih dan Lezat Khas Balikpapan yang semoga dapat bermanfaat bagi anda.Dan daging kepiting dimasukan dalam mesin pemeras itu untuk embuat minyak yang masih menempel, agar abon menjadi garing.Selamat mencoba dirumah :).
Untuk info resep lainnya yang wajib anda baca : Resep Cara Memasak Nasi Goreng Gila, Resep Cara Membuat Sop Kaki Kambing Khas Jakarta, Resep Membuat Nasi Kuning Spesial
0 Komentar untuk "Resep Cara Membuat Abon Kepiting Gurih dan Lezat Khas Balikpapan"